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AG在线平台 幼面外卖订单升迁超4倍 近100家重庆幼面转型“生包”外卖

  中新网重庆3月9日电 题:(抗击新冠肺热)幼面外卖订单升迁超4倍 近100家重庆幼面转型“生包”外卖

  中新网记者 刘贤

  有“中国幼面之都”称号的重庆,将一碗幼面做成当地人的情怀,也做成著名遐迩的城市名片。新冠肺热疫情发生后,大大幼幼的重庆幼面馆复工时积极拥抱数字化升级,推出“生面 调料”的方便版幼面,一解人们对幼面的“相思”。

  “快昔时两个月了,吾还在牵挂重庆幼面,还在懊丧没添个鸡蛋。所以早晨在煎鸡蛋上涂满了老干妈调味料,可是这那里有在辣辣的面汤里浸泡过、变得润湿润的煎鸡蛋好吃。”这是一位网友在外卖平台上的留言。

图为外卖幼哥在面店取订单。 刘润 摄 图为外卖幼哥在面店取订单。 刘润 摄

  “重庆幼面,伴吾众年,天天见面,千丝万连……”正如歌词中所唱的,很众重庆人的镇日是从早晨一碗幼面最先,出差众日归来也众以一碗幼面安慰远乡的肚肠。疫情发生后,人们对幼面更添“牵肠挂肚”。

  3月初,重庆市商务委员会携手外卖平台“饿了么”,启动“一碗面叫醒一座城、重庆幼面转型‘生包’外卖”的运动。重庆市商务委服务业发展处副处长郑海涛外示,疫情发生以来,餐饮业受冲击专门大AG在线平台,期待始末此次运动AG在线平台,配相符幼面走业恢复发展。

  所谓“生包”外卖AG在线平台,是将生面、配菜、调料睁开打包,消耗者拿到外卖后本身将面、配菜煮熟,再放调料的外卖手段。相对熟食外卖来说,它的益处是面条不容易在配送途中和汤水团在一首,影响口感。

  记者9日从“饿了么”获悉,截至3月8日,重庆主城已有近100家幼面店报名推出“生包”外卖。

  “专门时期,堂食暂不业务,声援外卖!”“秦云老太婆摊摊面”九街店大门口张贴着云云一则告示。一张桌子横在店门口,一再有外卖骑手来门口取餐。店里会为外卖骑手消毒、测温,确保坦然。

  店主廖师傅说,3月初最先推出的“生包”外卖,这段时间销量不息很好。消耗者下单后由外卖骑手送到家,本身再下锅一煮,就和店里煮的是相通的好味道。

  廖师傅还泄露煮幼面的秘诀:要在水烧开之后,面条下往沸腾10秒旁边,再添一次冷水,煮出来的面条才更添劲道爽口。

  有网友留言道:“买的‘生包’,超级好,避免远距离配送时面条被泡(柔),味道也正!”

  “满面飘香”金山路店的老板娘李诗玲通知中新网记者,疫情发生前,有个别消耗者从店里买幼面当作第二天的早餐,也是采取“生包”手段。疫情发生后,她家幼店的外卖还所以熟食为主,“生包”出售占比现在仅有一成。不过,行为煮面的内走里手,她认为“生包”会越来越通走,由于口感更好。

  疫情影响下,这家店出售额只有此前的两成。不过,李诗玲展看半年内能够恢复到疫情前的程度。

  “饿了么”数据表现,从2月10日首的复工3周内,重庆外卖显现“报复性消耗”特征。第二周相比第一周,外卖订单环比添长21.3%;第三周比第二周,外卖订单环比添长40.1%。

  从幼面数据来看,复工第一周,重庆的幼面订单十足1374单,而到第三周,重庆消耗了5625单,订单量升迁整整4倍。重庆幼面除了单量增补,添料的豪华幼面添速也很清晰,选择“众添1个煎蛋”的幼面订单与2019年12月清淡一周的订单相比,升迁3.1倍,而选择众“添一个卤蛋或茶叶蛋”的幼面订单升迁了2.2倍。

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为坚决贯彻落实党中央、国务院相关决策部署,统筹疫情防控的金融保障和加大改革发展稳定的金融支持力度,进出口银行宣布对湖北省及受疫情影响较大的批发零售和物流运输行业的实体中小微企业免收2月份全月贷款利息,以实际行动减轻疫情对相关企业生产经营影响和财务负担,与企业携手共克时艰,帮助企业渡过困难时期、恢复稳定发展。此项安排涉及贷款近1600亿元,利息免收金额约6亿元。下一步,进出口银行还将在全面深入了解企业需求的基础上,研究进一步减轻企业财务负担的举措。

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